बछिया का पोषण एवं प्रबंधन

बछिया का उचित पोषण और प्रबंधन पशुपालन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। स्वस्थ बछिया आगे चलकर उत्पादक गाय बनती हैं, जबकि स्वस्थ बछड़े पशु उत्पादन प्रणाली में उपयोगी होते हैं। उचित देखभाल से उनकी वृद्धि दर में सुधार होता है और भविष्य में अधिक दूध उत्पादन संभव होता है।

एक स्वस्थ बछिया का आधार उसके जन्म से पहले ही सुनिश्चित किया जाता है। इसके लिए गर्भावस्था के अंतिम चरण में सूखी गायों (ड्राई काउ) की उचित देखभाल, पोषण, शारीरिक स्थिति, और आरामदायक बछड़े देने के माहौल की आवश्यकता होती है।

भ्रूण के विकास का महत्वपूर्ण समय

गर्भावस्था के अंतिम दो महीने वह समय होते हैं जब भ्रूण सबसे तेजी से बढ़ता है। इस समय गर्भवती गाय के आहार में निम्नलिखित शामिल होना चाहिए:

भ्रूण के विकास का समर्थन: तेजी से बढ़ रहे भ्रूण के लिए पर्याप्त पोषण।

गाय की जरूरतों को पूरा करना: ऊर्जा और स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए पोषण।

संतुलित आहार: कैलोरी, प्रोटीन, विटामिन और खनिजों का पर्याप्त मात्रा में होना।

इस समय पोषण की अनदेखी या अपर्याप्त आहार भ्रूण के विकास को धीमा कर सकता है, जिससे कमजोर बछिया पैदा होने और बीमारियों के प्रति उसकी संवेदनशीलता बढ़ने की संभावना होती है।

सूखी गायों की देखभाल, पोषण और बछिया के प्रबंधन पर ध्यान देकर मृत्यु दर को काफी हद तक कम किया जा सकता है। यह न केवल डेयरी फार्म की उत्पादकता बढ़ाता है बल्कि व्यवसाय को आर्थिक रूप से भी मजबूत बनाता है।

बछिया के सामान्य प्रबंधन

बछिया के प्रबंधन में तीन चरण शामिल होते हैं:

1. प्रसव-पूर्व प्रबंधन (Prenatal Management)

गर्भावस्था के अंतिम तिमाही में उचित पोषण प्रबंधन से बछड़े का तेजी से विकास सुनिश्चित होता है और मादा बछिया में जल्दी यौवन प्राप्ति संभव होती है। इस चरण में निम्नलिखित बातों पर ध्यान देना चाहिए:

• पोषण की पूर्ति: इस चरण में सूखी पदार्थ की खपत (DMI) में कमी होती है, जिसे उच्च गुणवत्ता और सघन आहार (densified feed) के माध्यम से पूरा किया जाना चाहिए।
• बाईपास फैट और प्रोटीन का उपयोग:
  • बाईपास फैट:
• बाईपास प्रोटीन
• हरा चारा और संकेन्द्रण आहार:
  • उच्च गुणवत्ता का हरा चारा: 20-25 किलोग्राम प्रति दिन।
  • संकेन्द्रण आहार(Concentrate feed): 1-2.5 किलोग्राम प्रति दिन।
• स्वच्छ पानी की उपलब्धता: जानवर को 24×7 साफ पानी उपलब्ध कराना अनिवार्य है।
• टीकाकरण और रोग नियंत्रण:
  • टीकाकरण समय पर किया जाए।
  • जानवरों को संक्रामक बीमारियों से बचाया जाए।
• दुग्ध उत्पादन रोकना (Drying Off):
  बछिया के जन्म से 60 दिन पहले दुग्ध उत्पादन रोक दिया जाए ताकि पोषक तत्व भ्रूण और माता के विकास के लिए उपयोग हो सकें।

इस चरण में सही पोषण, स्वच्छता, और टीकाकरण से बछड़ों का स्वास्थ्य बेहतर होता है, जो डेयरी फार्म के लिए लाभकारी सिद्ध होता है।

2.प्रसव (बछिया जन्म) के समय देखभाल

प्रसव से एक सप्ताह पहले, जानवर को एक अलग और साफ-सुथरे प्रसव पेन (calving pen) में ले जाना चाहिए, जहाँ पर्याप्त बिछावन सामग्री उपलब्ध हो। इस दौरान निम्नलिखित बातों का ध्यान रखें:

1. आहार प्रबंधन:
2. बछिया को चोकर का मिश्रण (bran mash) दें।
   • इसमें 1 किलोग्राम उबले हुए बाजरा/अनाज और गुड़ की एक मुट्ठी मिलाएं।
   • यह कब्ज से बचाने में मदद करेगा।
3. लाभ:
   • दूध उत्पादन बढ़ाने में सहायक।
   • भ्रूण झिल्लियों (fetal membranes) को बाहर निकालने में मदद।

साफ-सफाई और उचित आहार से न केवल जानवर के स्वास्थ्य में सुधार होगा, बल्कि बछड़े का जन्म भी सहज होगा।

3.बछिया की प्रसवोत्तर देखभाल

1. हवा की नलियों को साफ करना: जन्म के तुरंत बाद बछड़े के मुँह और नाक से बलगम को साफ करना चाहिए ताकि वह सही तरीके से सांस ले सके और घुटन न हो।
2. कृत्रिम श्वसन: यदि बछड़ा अपनी तरफ से सांस नहीं लेता है, तो कृत्रिम श्वसन (सांस लेने की प्रक्रिया) करना चाहिए।
3. साफ-सफाई और नाभि की देखभाल: बछड़े को अच्छी तरह से साफ करना चाहिए और नाभि की नलिका को बांधकर 1 सेंटीमीटर नीचे काटना चाहिए। नाभि पर 7% आयोडीन टिंचचर लगाना चाहिए ताकि संक्रमण से बचाव हो सके। नाभि के पास 2.5 सेंटीमीटर की दूरी पर गांठ बांधनी चाहिए।
4. संक्रमण से बचाव: बछड़े के पहले कुछ हफ्तों में वह संक्रमण के लिए संवेदनशील होते हैं। इसे ठंडे वातावरण से बचाना चाहिए और सही तरीके से गर्म और सूखा रखना चाहिए।
5. पोषण देखभाल: बछड़े का रेटिकुलो-रुमेन (पाचन तंत्र का हिस्सा) जन्म से पहले कार्यशील नहीं होता, इसलिए पहले तीन महीनों में बछड़े को दूध या दूध के विकल्प से ही खाना देना चाहिए, न कि घास या अन्य ठोस आहार।
6. संवेदनशील समय: बछड़े के जीवन के पहले 2-3 हफ्ते सबसे अधिक संवेदनशील होते हैं। इस समय में पाचन तंत्र पूरी तरह से विकसित नहीं होता और पाचन क्रिया और एंजाइम की गतिविधि बढ़ रही होती है। इसलिए बछड़े को सही आहार, पानी और बीमारी से मुक्त वातावरण प्रदान करना बहुत महत्वपूर्ण है।

बछिया को काफ स्टार्ट फीडिंग (Calf Starter) का महत्व

1. प्रारंभिक आहार निर्भरता:
   • बछिया 15 दिन की उम्र तक पूरी तरह दूध या दूध के विकल्प (milk replacers) पर निर्भर रहते हैं।
   • इसके बाद, उन्हें द्रव आहार और काफ स्टार्ट फीड (calf starter) दिया जाता है जब तक कि उनका रूमेन पूरी तरह विकसित न हो जाए।
2. काफ स्टार्ट फीड की संरचना:
   • काफ स्टार्ट फीड में ग्राउंड अनाज, तेल की खल (oil cakes), पशु प्रोटीन सप्लीमेंट्स, और भूसी (brans) शामिल होते हैं।
   • इसमें विटामिन, खनिज, और एंटीबायोटिक फीड एडिटिव्स भी मिलाए जाते हैं।
   • इसे प्रोटीन, ऊर्जा, और पाचन क्षमता में समृद्ध होना चाहिए।
3. पोषण संबंधी मानक:
   • काफ स्टार्ट फीड में 23-26% क्रूड प्रोटीन और 75-80% कुल पाच्य पोषक तत्व (total digestible nutrients) होने चाहिए।
   • इसमें फाइबर की मात्रा 7% से कम होनी चाहिए क्योंकि कम फाइबर सामग्री से आहार का अधिक सेवन और बछड़े की तेजी से वृद्धि होती है।
4. आवश्यकता और लाभ:
   • उच्च गुणवत्ता वाले और स्वादिष्ट स्टार्ट फीड में आसानी से किण्वन योग्य कार्बोहाइड्रेट होते हैं।
   • ये कार्बोहाइड्रेट वाष्पशील फैटी एसिड (volatile fatty acids) में परिवर्तित हो जाते हैं, जो रूमेन के प्रारंभिक विकास के लिए आवश्यक हैं।
   • इससे बछड़ों को जल्दी दूध छुड़ाने (weaning) में मदद मिलती है।
5. रूमेन विकास में सहायता:
   • अच्छी गुणवत्ता वाली घास/चारे में मौजूद फाइबर लार उत्पादन और जुगाली गतिविधि में मदद करता है।
   • यह रूमेन विकास को बढ़ावा देता है और रूमिनल एसिडोसिस (ruminal acidosis) की संभावना को कम करता है।

निष्कर्ष:
उच्च गुणवत्ता वाले बछड़ा स्टार्ट फीड का उपयोग बछड़ों के प्रारंभिक विकास, रूमेन की स्थापना और बेहतर स्वास्थ्य के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है।

बछड़ों के लिए आहार कार्यक्रम (तीन महीने तक)

आयु (दिन)	कोलोस्ट्रम (किलो/दिन)	सम्पूर्ण दूध (किलो/दिन)	बछड़ा स्टार्टर (किलो/दिन)	अच्छे गुणवत्ता वाले घास (किलो/दिन)
1-4	1/10वां शरीर का वजन	–	–	–
5-14	–	1/10वां शरीर का वजन	–	–
15-28	–	1/20वां शरीर का वजन	0.1	0.25
29-42	–	1.0	0.3	0.40
43-56	–	0.5	0.5	0.50
57-70	–	–	0.75	0.75
71-90	–	–	1.0	1.00

सूक्ष्म पोषक तत्व आहार सप्लीमेंट्स
बछड़ों को दूध और दूध के विकल्प देने से कुछ विटामिन और खनिजों, जैसे कि लोहा (Fe), जिंक (Zn), और विटामिन C, की कमी हो सकती है। इन सूक्ष्म पोषक तत्वों को बछड़ों को पहले दिन से ही सप्लीमेंट के रूप में दिया जा सकता है या इन्हें दूध के विकल्प या बछड़ा स्टार्टर में शामिल किया जा सकता है।
बछड़ों की बीमारियों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता और एंटीऑक्सीडेंट स्थिति को बढ़ाने के लिए कई विटामिन और खनिज, जैसे कि तांबा (Cu), जिंक (Zn), सेलेनियम (Se), मैंगनीज (Mn), विटामिन A, C, और E, को सप्लीमेंट के रूप में दिया जा सकता है।
अकार्बनिक खनिजों की तुलना में, जैविक खनिज चेलाट्स ने बेहतर परिणाम दिखाए हैं। उदाहरण के लिए, जैविक जिंक को अधिक जैव-सुलभ पाया गया है, यह औसत दैनिक वृद्धि में सुधार करता है और चारे की ऊर्जा का अधिक कुशलता से उपयोग करता है